We weten allemaal dat we goed moeten eten om ons lichaam gezond te houden. Niet te vet, niet teveel alcohol, wel veel groent en fruit, en ga zo maar door. Maar wat doet voeding met ons gedrag? Het weglaten van kleurstoffen uit snoep en frisdrank blijkt een opvallende verbetering bij kinderen met ADHD te geven; een tekort aan omega 3-vetzuren wordt in verband gebracht met mentale aandoeningen en gedragsstoornissen zoals ADHD, depressie, dementie en agressief gedrag. Steeds meer wetenschappelijk onderzoek laat de voordelen zien van suppletie met essentiële vetzuren voor kinderen met ADHD, autisme en depressie. En gedetineerden die naast gewone voeding voedingssupplementen gebruiken, vertonen minder agressief gedrag. Kortom, genoeg aanknopingspunten om met een aantal deskundigen te debatteren over de invloed van voedingsstoffen op ons gedrag en het nut van voedingssupplementen.